Auglýsing
Jólauppskriftir
Raffaello – kókoskúlurnar rosalegu
Raffaello
Bara svo allt sé á hreinu þá eru þetta ekki ekta Raffaello ítölsku kúlurnar góðu - en þessar eru samt mjög góðar. Einfalt að útbúa.
.
-- KÚLUR -- KÓKOSMJÖL -- NAMMI -- ÍTALÍA -- KÓKOSKÚLUR --
.
Raffaello
300 g hvítt súkkulaði
50-60 g smjör
2 1/2 b gróft kókosmjöl...
Strangheiðarlegur kornflexmarengs
Strangheiðarlegur kornflexmarengs
Þær gerast ekki öllu betri kornflexmarengsterturnar - OG passlega mikið/lítið af After eigh gerir gæfumuninn. Tertan var í þessu eftirminnilega boði.
.
-- MARENGS -- PAVLOVUR -- AFTER EIGHT -- ESKIFJÖRÐUR -- KORNFLEX --
.
Strangheiðarlegur kornflexmarengs
4 eggjahvítur
3 ½ dl sykur
1 tsk lyftiduft
1 glas mulið kornflex.
Baka við 130-150°C...
Bakstur
Hvítsúkkulaðikladdkaka með rabarbara
Hvítsúkkulaðikladdkaka með rabarbara
-- KLADDKÖKUR -- HVÍTT SÚKKULAÐI -- RABARBARI -- ÍSAFJÖRÐUR --
.
Hvítsúkkulaðikladdkaka með rabarbara
200 g smjör
150 g hvítt súkkulaði
3 dl sykur
3 dl hveiti
2 tsk vanillusykur
1/3 tsk salt
4 egg
ca 250 g rabarbari
Bræðið smjörið og súkkulaði í potti við lágan hita.
Bætið við sykri, hveiti, vanillusykri, salti...
Rifsberjahlaup
Rifsberjahlaup
Það þarf ekki að heinsa berin af stilkunum eða taka hálfþroskuðu berin frá - þar er hleypiefni. Sama uppskrift á við um sólber.
Helsta notkun hér á bæ á rifsberjahlaupi er í uppáhaldsfiskisúpuna okkar; ÞESSA HÉR
-- RIFSBER -- SÓLBER -- BLÁBER -- SULTUR --
.
Rifsberjahlaup
2 kg...
Sveppa- og bjórbaka
Sveppa- og bjórbaka
Hin enska Judy Tobin bjó á Íslandi í tæpa þrjá áratugi og var hér áberandi í tónlistarlífinu. Eftir það bjó hún og starfaði í Mexíkóborg en er nú flutt aftur til Íslands. Kemur sem kröftugur hlýr sunnanvindur og kennir áhugasömum píanónemendum í...
Stikilsberjasulta
Stikilsberjasulta
Það er auðvelt að rækta stikilsber á Íslandi. Stikilsber eru svipað stór og vínber, lítið eitt súr - full af c og a vítamínum og trefjum. Þórhildur Helga sauð stikilsber og útbjó sultu og færði okkur.
-- STIKILSBER -- HLAUP -- BER -- ÞÓRHILDUR HELGA...
Aðalréttir
Matarmikil Mexíkósúpa
Mexíkósúpa
Mikið óskaplega eru matarmiklar súpur góðar. Sjálfum fannst mér súpan heldur bragðlítil svo ég bætti cayenne pipar við. Elísabet Reynisdóttir á heiðurinn af þessari matarmiklu og góðu súpu.
-- MEXÍKÓ -- SÚPUR -- CAYENNE -- ELÍSABET --
.
Mexíkósúpa
200 g hakk
4 msk ólífuolía
4 msk Chili sósa
1 msk...
Marineruð heiðagæs
Marineruð heiðagæs
Björn Emil Jónsson á Fáskrúðsfirði skaut heiðargæs á dögunum, marineraði og steikti. „Ég pakka alltaf hverri bringu sér og frysti. Er búinn að þróa fína grafblöndu sem er vinsæl á mínu heimili. Hún virkar líka á rjúpuna.
Frábær og bragðmikil máltíð, líklega fullkomið jafnvægi...
Auglýsing
Góð ráð
Me & Mu – sælkerabúð
Me & Mu - sælkerabúð
Á Garðatorgi í Garðabæ er rekin sælkerabúðin Me & Mu - og þar hitti ég fyrir hjónin Sveinbjörgu og Gunnar sem reka verslunina ásamt útibúi í Gróðurhúsinu í Hveragerði sem meðeigandi þeirra Anna Júlíusdóttir sér...
Bragðgott á Bragðavöllum
Skroppið austur í hamborgara!
Á Bragðavöllum við Hamarsfjörð bjóða þau sómahjón Steinunn Þórarinsdóttir og Eiður Ragnarsson, Ingi Ragnarsson og Jóhanna Reykjalín upp á gistingu. Þau reka líka veitingastaðinn Hlöðuna, sem er í fyrrverandi hlöðu og fjósi.
Í landi Bragðavalla hafa fundist...
Hótel Rangá – Náttúra, mýkt og lúxus
Hótel Rangá - Náttúra, mýkt og lúxus.
Hótel Rangá hefur verið eitt af virðulegustu hótelum á landsbyggðinni síðan Friðrik Pálsson tók við rekstrinum fyrir 20 árum. Þótt það sé staðsett nánast við þjóðveginn, tekur við ótrúleg kyrrð í hinni fögru...
Hótel Háland – The Highland Center
Hótel Háland - The Highland Center
Á Hrauneyjum er Hótel Háland í Hálendismiðstöðinni. Það er notalegt að koma norðan af Sprengisandi og stinga sér inn á hótelið. Friðrik Pálsson rak þarna hótel frá 2008 þar til fyrir þremur árum, er Landsvirkjun...
Auglýsing
