Kjöt

Hreindýralifrarkæfa

Grískt Moussaka

Chili con carne

Hægeldaður lambabógur

Karamellukjúklingur með þurrkuðum ávöxtum

Grafin rjúpa 

Hægeldað hreindýrshjarta

Trufflunautasteik Kristínar Stefáns

Chow Mein kjúklingur

Kjarngóð íslensk kjötsúpa

Hægeldaðir lambaskankar

Mangó- og kjúklingasalat

Annska og Úlfur með indverska/marokkóska veislu

Vinsælustu kjúklingaréttirnir

Hallveig veit hvað hún syngur: Andalæri með grænpipars-kampavínsmæjó

Hægelduð hreindýrasteik

Tuuli og Selvadore Rähni – eistnesk veisla

Matarmikil Mexíkósúpa

Marineruð heiðagæs

Sælkerar par excellence á Ísafirði

Lífrænt kálfahakk – Biobú – Matland

Snitsel – nokkrar góðar uppskriftir

Gæðaborgari Örvars Inga

Ungversk gúllassúpa

Kjötbollur í eplasósu

Kiev chicken – Kænugarðskjúklingur – котлета по-київськи

Pólsk veisla hjá Agnieszku

Smalabaka

Folaldalund með trufflubernaise

Aspassalat og steiktar andabringur

Snöggsteikt rjúpubringa með rjómakoníakssósu

Íslensk kjötsúpa og hnoðuð sveskjuterta hjá Önnu Sigríði

After eight – matarklúbburinn eftirminnilegi

Punjab lambaréttur með apríkósum

Kryddlegin hjörtu – Herramannsmatur

Marokkóskur sítrónukjúklingur

Hægeldaðar kjúklingabringur með ólífum og döðlum

Steikt andalæri

Kjötbollur í eldhúsinu hjá utanríkisráðherra

Hreindýraborgaraveislan mikla

Heill kjúklingur í ofni

Kjúklingur í mangósósu

Ítalskar kjötbollur með mintusósu og gullterta með kaffinu

Fyrirmyndarvinkvennamatarboð: Frakkland – Marokkó – Ísrael

Kindakæfa Hjördísar

Rúna og Mugison með mauksoðið lamba ossobuco

Paprikáscsirke og Nokedli – Ungversk veisla

Hvítlaukskjúklingur allra tíma

Steikt lambalifur með ávöxtum og rjómakarrýsósu

Sprettu-kjötbollur

Hin fullkomna grillmarinering fyrir útileguna

Indverskur karrýréttur + fyrirlestur

Shawarma kjúklingur

Nostalgíupestókjúklingur

Lærissneiðar í raspi

Heimsreisumatarferð í eldhúsinu

Bananakarrýkjúklingur

Afgangamatur er einstaklega góður

Indland – einstakt og fjölbreytt

Marsala kjúklingur – sikileyskur gæðaréttur

Í veislu hjá Kjartani Smára og Hildigunni

Lambalæri með þurrkuðum ávöxtum

Soðið hangikjöt og jafningur

Marokkóskur kjúklingur með möndlum og kóríander – magnaður réttur

Ofnsteiktur kjúklingur með mangó chutney og karrý

Steiktar andabringur

Indverskur kjúklingur Aðalbjargar

Himnesk gúllassúpa með ítölsku ívafi

Grískt matarboð – Moussaka og súkkulaðirúlluterta

Íslensk kjötsúpa í Grímsey

Himnesk ítölsk gúllassúpa og tiramísú

Amarettólegið lamb

Dultittlingur borðaður heill með servíettuna yfir höfðinu – ekki fyrir viðkvæma

Binni og Harpa bjóða heim

Grillveisla hjá Andra og Írisi

Grillráð – nokkur góð og gagnleg ráð

Vínarsnitsel – ekta snitsel frá Vínarborg

Veisluborð hjá Guðrúnu Hörpu og Erlendi

Ossobuco – kálfakjötréttur sem bráðnar í munni

Kálfasnitsel

Hreindýracarpaccio – huggulegur og bragðgóður forréttur

Nokkrar góðar hugmyndir fyrir konudaginn

Grafinn hrossvöðvi á kartöfluskífu

Örvar Már og Þóra bjóða heim í veislu

Lambahryggur – hryggsúlan höggvin frá fyrir steikingu

Rjómasveppasósa með flamberuðum sveppum – svakalega góð

Jólaboð fyrir Húsfreyjuna

Persnesk/írönsk saffranveisla hjá Írisi Sveins og Jóni

Berta Dröfn með Kosta Ríka veislu

Punjab karrí lamb

Hreindýralund – snöggsteikt á pönnu og hægelduð í ofni

Portúgalskur piri piri kjúklingur

 Salat með sesamkjúklingi

Skírnarkjúlli

Lambahryggur með sítrónu og rósmarín

Strákakvöld með grillaðri nautalund og brownies

Portúgalskt matarboð

Lambalæri fyllt með þurrkuðum ávöxtum – Íslandsmeistarauppskrift

Páskalambasteikin – nokkrar hugmyndir, hver annarri betri

Grafin rjúpa, lax, nautasteik og After-Eight-perur í afmælisveislu Kristjáns Guðmundar

Ólafur hrossakjötsæta hin mesta

Cordon Bleu a la Pabbi – Ari Ólafs söngvari

Bubba og Daddý halda matarboð

Þorrinn og þorramaturinn – rammíslenskt

Matarklúbburinn Albert

Sítrónurnar hans Matisse – Kjúklingur með mascarpone-osti, sítrónusafa- og berki

Sítrónumatarboð hjá Sigurlaugu Margréti

Marokkóskur kjúklingaréttur – meiriháttar góður

Reyktur lundi soðinn upp í bjórnum Surtsey

Gúddý og Krissi bjóða til stórveislu

Bernaise sósa frá grunni – brjálæðislega góð

Matarboð hjá Gunnari og Helenu – humarsúpa, nautasteik, Bernaise og súkkulaðiterta úr potti

Margrét Jóns í Mundo – magnaður eldhugi

Bráðskemmtilegt matarboð í Brussel

Vorgleði Petrínu Rósar – ala patarí Fransí

Sunnudagsveisla hjá Rannveigu Fríðu

Lambahryggur með ólýsanlega góðri himneskri fyllingu

Þórhildur Helga og Bogi bjóða til veislu

Hvenær er nautakjötið „rétt steikt”, hárrétt steikt ?

Glæsilegt matarboð Svanhvítar Valgeirsdóttur í Brussel

Svanakjúklingur Svanhvítar

Bakaður kjúklingur með spínati, pestó og fetaosti

Hægeldaður lambahryggur – steiktur í ellefu klukkutíma

Pulled pork

Hunangssinnepkjúklingur – sérlega einfaldur og fárárlega góður

L´abri á Fáskrúðsfirði

Madhur Jaffrey – indverskur kjúklingur

Boeuf bourguignon all´italiana með ofnsteiktum kartöflum

Lifrarbuff frá Eskifirði

Paxo/Campbellskjúklingur

Bananakjúklingur

Downton Abbey sítrónukjúklingur

Arabískur kjúklingur með möndlum og apríkósum

Sítrónukjúklingur

Grískur kjúklingaréttur

Eyjólfskjúklingur – pestókjúlli

Sítrónukjúklingur Gissurar Páls

Kjúklingur í engifer- og appelsínusósu

Steiktur kjúklingur eftir þeldökkri konu í New Orleans

Marokkóskur lambapottréttur

Kjúklingur à la Bogi

Special Vigdísar kjúklingur

Sinnepshungangskjúklingur

Dijonkjúklingur með pekan

Hreindýrshryggur Ármanns

Grafnar lundabringur

Punjabi kjúklingur

Mexíkósk kjúklingasúpa

Mexíkósúpa

Karrýtómatkjúklingur – Tómatkarrýkjúklingur

Kjúklingabringur í teryaki sósu

Grillað lambalæri Kjartans

Marenering á grillkjöti

Asískur kjúklingur með engifersósu

Grískur kjúklingaréttur

Indverskur kjúklingur

Kanilkjúklingur – bragðmikill kjúklingaréttur frá Norður-Afríku

Coq au vin – hani í víni

Sítrónukjúklingur

Nýjast á vefnum

Birna Kr. Björnsdóttir – aldarminning

Ýmislegt
Í Hlíðarendakoti Fyrr var oft í koti kátt, krakkar léku saman, þar var löngum hlegið hátt, hent að mörgu gaman. Úti' um stéttar urðu þar einatt skrítnar sögur, þegar saman safnast...
Lesa meira

Kryddbrauð

Bakstur
Kryddbrauð Það er eitthvað notalegt við kryddbrauð, bæði ilmurinn af nýbökuðu brauðinu og þetta ljúffenga kryddbragð. -- KRYDDBRAUÐ -- BRAUÐ -- KAFFIMEÐLÆTI -- . Kryddbrauð 4 dl haframjöl 3 dl...
Lesa meira

Lime ostakaka Soffíu

Eftirréttir
Lime ostakaka Soffíu Soffía Jóhanna Gestsdóttir hafði samband og bauðst til að halda kaffiboð fyrir matarbloggið sem ég þáði með mikilli ánægju. Hún vildi sýna...
Lesa meira

Blind restaurant í Portó

Veitinga- og kaffihús
Blind restaurant í Portó Við systkinin fórum með mömmu til Portó í Portúgal – borg sem er alveg ótrúleg í alla staði. Einn af þeim...
Lesa meira

Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.

Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.

Vinsælt efni / Popular posts

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Svangi Mexíkaninn – besti brauðrétturinn

Kryddbrauð mömmu

Peruterta, þessi gamla góða

Rabarbarapæ Alberts

Hjónabandssæla

Heill kjúklingur í ofni

Fiskur í ofni – hér eru allra bestu uppskriftirnar

Vinsælir flokkar / Popular categories